Ausrüster von Baeckereimaschinen Meyma Sonderbau

Strangformer

Meyma Strangformer ST 800S und STT 800S
Genauigkeit in FORM und GEWICHT

Kennen oder haben Sie auch eines der folgenden Probleme beim Herstellen Ihrer Teigstränge:

Großer Arbeitsaufwand und damit hohe Arbeitskosten?
Ungenaue Gewichte der geteilten Teigstücke?
Mitarbeiterabhängige Qualität?
Stark belastende körperliche Arbeit?
Ablaufbedingte Qualitätsschwankungen?

Wir bieten Ihnen mit dem Meyma Strangformer die Lösung! – Meyma Strangformer erzeugen aufgrund ihrer einfachen, aber effektiven Arbeitsweise aus großen Teigansätzen gleichmäßig geteilte Teigstränge. Bedingt durch den maschinell gleichmäßigen Arbeitsprozess der Maschine werden die Teigstränge gewichtsgenau und mit gleicher Spannungsbeschaffenheit hergestellt. Darüber hinaus führt der Einsatz eines Meyma Strangformer zu einer erheblichen Arbeitserleichterung.
Meyma Strangformer werden im eigenen Werk in Cloppenburg aus Edelstahl hergestellt.

Arbeitsweise:

Der fertige Teig wird – mit Hilfe eines Hebekippers – in den konischen Trichter des Strangteilers gekippt. Der Trichter kann je nach Ausführung bis zu 240 kg Teig aufnehmen. Im unteren Teil des Trichters befinden sich 2 Sternwalzen, die gegeneinander drehen. Aufgrund der Drehbewegung der Sternwalzen wird der Teig schonend nach unten gezogen, so dass sich die Sternwalzenkammern immer gleichmäßig füllen. Nach jeweils einer 1/3 Umdrehung bleiben die Sternspitzen übereinander stehen und schneiden den Teig ab. Die Teigausgabe kann variabel gestaltet werden, z.B. auf ein darunter befindliches Transportband oder direkt in Gärkörbe. Der gesamte Arbeitsprozess geschieht voll automatisch.

Die hohe Teilungsgenauigkeit wird durch die Meyma Sternkammerwalzen ermöglicht.

Ihre Vorteile:
Ein Mitarbeiter weniger an der Anlage
Durchlaufende Produktion mit gleichmäßiger Kopfmaschinenfüllung
Gleichmäßig geteilte Teigstücke
Höhere Kesselverfügbarkeit, da schnelle Teigentleerung
Für fast alle Teigsorten geeignet
Edelstahlausführung
Einfache Bedienung
Einfache Reinigung
Geringer Wartungsaufwand
HCCCP geeignet

Wir beraten Sie gerne, um Ihr Problem zu lösen.

Download Prospekt-Massblätter

Prospekt-Massblätter

Hier finden Sie Unterlagen zu diesem Pordukt. Prospekte - Datenblätter - 3 Zeichnungen - Animationen - Filme